ラーメンの具にはどのようなものがあるか．定番としては、めんま、チャーシュー、ゆで卵、ねぎ、もやし、海苔といったところか．さらにほうれん草、とうもろこし、わかめ、水菜など．豚骨系だときくらげ、紅ショウガ、胡麻は欠かせないところ．たいていの肉…