フライパンおよび蓋を購入．26cmのスピンコーディングフライパン．アルマイト加工＋フッ素コート．
これまで使用していたフライパンの底面に小さな傷がついてきたこと、それ以上に、徐々に底面が盛り上がって来て、平らでなくなったこと．油を引いても均一に引けず、中央と周辺の差が大きくなり過ぎて、使用が難しくなっていた．前回購入してから二年四ヵ月、フライパンの寿命は1～2年程度という説もあるから、こんなものかも知れないが、買ったばかりなのに、という気もしてしまう．
これまでは28cmだったが、少々大きくて扱いに苦労する面があった．今回は26cmに戻した．また、深さも以前のものより若干だが深い．フライパンは毎日のように使う．使い勝手はどう変わるか．
一緒に蓋も購入．いつも置き場所に困っているので、スタンド式にした．こちらは貝印．
